ワイン会

　調布のソウルバー、FAME GANGで開催されたワイン会に久しぶりに参加した。甘味のあるロースト玉ネギにアンチョビをあわせた前菜→クスクスは柑橘系の酸味がきいた味付けで、甘エビが乗ってる→牛の赤ワイン煮。赤ワイン煮といえば濃厚でこってりとしたソースを連想するが、今回のは意図的にあっさり目に仕上げてあった。予想外の美味さ！→最後はチーズ。
　ワインにはまったく無知なオレだが、全部美味しく飲んだ。うん、また参加しよう。それと、少しはワインの勉強もしようかな……。







人気ブログランキングへ